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Fragen & Antworten (FAQ)
Milchtechnologe/Milchtechnologin - Die Ausbildung im Überblick
Was macht der Milchtechnologe-/die Milchtechnologin-Auszubildende?
Die Auszubildenden lernen vielfältige Aufgaben rund um die Herstellung von Milchprodukten kennen. Sie übernehmen dabei schon während der Ausbildung verantwortungsvolle Tätigkeiten im gesamten Be- und Verarbeitungsbereich.
Wie lange dauert die Ausbildung?
Die Ausbildung zum Milchtechnologen dauert drei Jahre.
Wie sieht es mit der Berufsschule aus?
Die praktische Ausbildung wird in jedem Jahr durch einen Blockunterricht über fünfzehn Wochen im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum der LUFA Nord-West
(www.lufa-nord-west.de) in Oldenburg, für Sachsen-Anhalt an der MLUA
(www.mlua.de) in Oranienburg, ergänzt. Dort lernen die Auszubildenden auch die Produktionszweige kennen, die der
eigene Betrieb nicht anbietet.
Hierzu stehen modernisierte Molkereianlagen mit den aktuellsten Computersteuerungen für Unterrichtszwecke zur Verfügung.
Welche Voraussetzungen werden erwartet?
In vielen Fällen wird der Realschulabschluss erwartet. Voraussetzung sind gute naturwissenschaftliche und mathematische Kenntnisse und technisches Interesse, zum Beispiel für EDV-Fragen, denn die Produktionsanlagen werden heute natürlich mit Hilfe modernster Computer gesteuert.
Wie viel verdient der Auszubildende?
Die Ausbildungsvergütung in Niedersachsen beträgt zur Zeit ca. 659 Euro im ersten Ausbildungsjahr, ca. 720 Euro im zweiten und ca. 769 Euro im dritten Ausbildungsjahr. Die Ausbildungsvergütung für Sachsen-Anhalt beträgt im ersten Ausbildungsjahr ca. 481 Euro, im zweiten ca. 533 Euro und im dritten Jahr ca. 607 Euro.
Welche Aufstiegschancen gibt es?
Wer sich später weiterqualifizieren will, kann Molkereimeister oder Molkereitechniker werden und damit leitende Aufgaben und mehr Verantwortung übernehmen. Darüber
hinaus kann man an einer Fachhochschule, beispielsweise in Hannover-Ahlem, oder an einer Universität studieren.
Doch für alle Aufstiegsmöglichkeiten gilt die praktische Ausbildung als Milchtechnologe/in als unabdingbare oder beim Studium zumindest als sehr empfehlenswerte
Voraussetzung.
Wo kann man sich bewerben?
Der Fachverband der Milchwirtschaftler gibt interessierten Jugendlichen gern weitere Auskünfte zu allen Ausbildungsbetrieben in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt. Die direkten Ansprechpartner finden Sie hier:
